Diner

Diner

Starters

  • Broodplankje 'Bardes' V

    bruin | peperoni breekbrood | dips

    8.50

  • Oesters (6 stuks)

    frambozenazijn of Johnnie Walker black label | ui | citroen

    24.00

Voorgerechten

  • Steaktartaar

    Eigeelcrème | Amsterdams zuur | brioche

    15.00

  • Vitello tonnato

    kalfsmuis | tonijn | limoenmayonaise | nori | zeebanaantjes

    16.00

  • Rundercarpaccio

    Truffelmayonaise | pijnboompitten | Parmezaan

    14.00

  • Kokkels & parelcouscous

    Coktailsaus | paprika | munt

    14.00

  • Gegrilde tonijn

    Sashimi | sojasaus | wakamé | geroosterde sesam

    16.00

  • Schuim van burrata V

    mix van tomaten | brioche | abrikoos | pijnboompitten | +2 serranoham

    15.00

  • Diederiks "Proefpourri"

    combinatie van voorgerechten | soepje naar keuze

    18.00 p.p. (vanaf 2 personen)

Soepen

  • Pomodorisoep V

    kruidencrème | bosui

    8.00

  • Alkmaarse kaassoep V

    croutons | peterselie- olie

    9.00

Hoofdgerechten vlees

  • Côte de boeuf (800 gram)

    seizoengroenten | rode wijnsaus

    84.00

  • Ossenhaas 180 gram

    seizoengroenten | peperroomsaus

    33.00

  • Ossenhaas 250 gram

    seizoengroenten | peperroomsaus

    37.00

  • Runder Ribeye 300 gram

    seizoengroenten | honing tijmjus

    34.00

  • Kalfswang

    7 uur gesmoord | seizoengroenten | Pedro Ximénezsaus

    33.00

  • Sonoy's samen uit "Chef's special"

    combinatie 4 hoofdgerechten

    37.00 p.p. (vanaf 2 personen)

Hoofdgerechten vis

  • Sliptong (3 stuks)

    gepaneerd | ravigottesaus | citroen

    30.00

  • Zeeduivelfillet

    Kruidenkorst | parelcouscous | antiboise

    25.00

  • Vis van de dag

    Dagelijks wisselend

    dagprijs

Hoofdgerechten vegetarisch

  • Tartaleta V

    prei | liaison | fetakaas

    24.00

  • Gnocchi V

    truffelroomsaus | bospaddenstoelen | basilicium | groenten

    24.00

Bijgerechten

  • Friet V

    huisgemaakte mayonaise

    5.00

  • Krieltjes V

    Italiaanse kruiden | mayonaise

    7.00

  • Kleine caesarsalade V

    little gem | ei | uitgebakken spek | croutons | olijven | Parmezaanse kaas

    8.00

Maaltijdsalades

Geserveerd met brood en kruidenboter

  • Geitenkaas salade V

    Truffelmayonaise | pijnboompitten | Parmezaan

    21.00

  • Caesar salade

    warme kip | olijven | Parmezaan | croutons | spek

    21.00

  • Vis salade

    zalm | tonijn | gamba's | little gem

    24.00

Plates

Geserveerd met sla, friet en mayonaise

  • Saté van kippendijen

    Thaise pindasaus | kroepoek | gebakken uitjes | friet

    22.00

  • Spareribs

    Aioli | BBQ saus | friet

    25.00

  • Sonoy's runderburger

    Brioche | spiegelei | cheddar | bacon | friet